Llom de porc a la cervesa

INREDIENTS:

-1/2 kg. De llom de porc.

-2 gots grans de cervesa.

-4 cullerades de pa rallat.

-1 poma.

-Pebre negra.

-75 gr. De sagí de porc.

-8 escalunyes (varietat de cebes).

-Manoll d'herbes aromàtiques.

-Mantega.

-Sal.

EABORACIÓ:

Calfem la meitat del sagí de porc, afegim el llom salpebrat i net de greixos. El retirem quan estiga daurat. En la mateixa cassola afegim la resta del sagí i daurem les escalunyes, pelades i picades. Afegim la cervesa, el manoll d'herbes aromàtiques i provem de sal. Ho deixem coure 15 minuts, ho passem per la batedora i ho lliguem amb el pa rallat. Tallem el llom i acabem de fer-ho en la salsa. Sofregim la poma amb la mantega.

Biografia Ibrahim Afellay

Ibrahim Afellay , futbolista neerlandès , d'ascendència marroquina . Format com a migcampista al PSV Eindhoven de la Eredivisie, on era el , des del 24 de del 2010 forma part del primer equip del FC Barcelona.

El 16 de novembrre de 2010 el PSV Eindhoven i el FC Barcelona van acordar la incorporació del jugador a l'equip blaugrana. El fitxatge es materialitzà el 24 dedesembre del 2010. El FC Barcelona pagà pel jugador 3 milions d'euros i es comprometé a jugar un partit amb el PSV Eindhoven, a banda d'una participació en els ingressos que es poguessin obtenir en un hipotètic traspàs en el futur.