INGREDIENTS(4-6 PERSONES)
-300 gr. formatge fresc.
-1/2 got de llet.
-100 gr. De sucre.
-100 gr. De mantega.
-50 gr. De farina.
-1 ou.
-Pasta quebrada.
-Melmelada de préssec
ELABORACIÓ:
Batre en un bol la mantega, l'ou i el sucre, amb una vareta. Afegir després, barrejant, el formatge fresc i finalment, la farina i la llet. Batre bé la massa amb ajuda de la batedora. Folrar el fons d'un motlle amb pasta trencada i hornearla Col·locar la massa damunt i tornar a hornear durant 30 minuts aproximadament a 180 graus. Desmoldar el pastís i banyar-la amb melmelada de préssec. També podem adornar el pastís amb melmelades de diferents sabors.